É público que brasileiro não lê manual, quanto mais ingredientes dos produtos que consome. Mas a tradição de nem sempre olhar a data de validade do que se compra ou se consome pode ser perigosa e no mínimo ter um “gosto estranho”.
O truque não é saber a data de validade de cada produto e sim saber quanto tempo aquela caixinha de suco pode ficar aberta na geladeira, ou se aquele ovo de chocolate que você ganhou há 2 páscoas ainda pode ser um deleite para sua boca.
Você sabia que o prazo de validade dos alimentos deve ser impresso obrigatoriamente nas embalagens dos produtos de acordo com a regulamentação do Ministério da Saúde e a Secretaria de Vigilância Sanitária (que fiscaliza o setor)? Esse período é definido por uma estimativa de tempo, verificada por testes chamados “vida de prateleira”, elaborados pelo próprio fabricante com uma grande quantidade de amostras de cada matéria-prima. Apenas os produtos hortícolas frescos sem processamento estão dispensados da apresentação de prazo de validade como informação obrigatória –mas aí ainda existe a necessidade de exibir a data em que o legume, a fruta ou a hortaliça foram embalados.
Fiz uma pesquisa em algumas embalagens de produtos que encontrei e posso afirmar que não é uma tarefa muito fácil encontrar as datas de validade e principalmente o tempo correto de consumo. Compilei uma pequena lista com itens bem interessantes de uso comum e diário, com as respectivas validades e tempo máximo para consumo. Confira e veja se aquela maionese aberta na sua geladeira ainda pode fazer parte do seu lanche da tarde.
Nota: É bom lembrar que esta listagem é meramente ilustrativa, e você deve sempre procurar na embalagem do produto as informações sobre validade do mesmo.
Comida:
Cerveja: Não aberta: 4 meses.
Açucar máscavo: Longa vida, se armazenado em local fechado e seco.
Chocolate: (em barra): Um ano a partir da data de fabricação.
Café instantaneo: Não aberto: Até 2 anos - Aberto: Até um mês.
Refrigerante Diet (e outros em garrafa plástica): Não aberto: 3 meses. Aberto: Não estraga, mas o gosto se altera.
Jantar congelado: Não aberto: 12 à 18 meses.
Vegetais congelados: Não aberto: 18 à 24 meses - Aberto: 1 mês.
Mel: Longa vida
Suco em garrafa: Não aberto: 8 meses a partir da data de fabricação - Aberto: 7 à 10 dias.
Ketchup: Não aberto: 1 ano, após esse período as cores e sabor são alterados.
Cereja Maraschino: Não aberto: 3 à 4 anos. Aberto: 2 semanas em temperatura ambiente; 6 meses em geladeira.
Marshmallows: Não aberto: 40 semanas. Aberto: 3 meses.
Maionese: Não aberto: Indefinido. Aberto: 2 à 3 meses a partir da data da compra.
Mostarda: 2 anos, após esse período as cores e sabor são alterados.
Óleo de Oliva: 2 anos a partir da data de fabricação, após esse período as cores e sabor são alterados.
Amendoim: Não aberto: 1 à 2 anos. Aberto: 1 à 2 semanas, se estiver em embalagem fechada.
Pepinos em conserva: Não aberto: 18 meses. Aberto: 1 mês, ou menos se houver alteração visível do produto.
Barra de cereal: Não aberto: 10 à 12 meses, variando conforme fabricante. Consulte a data de validade no produto.
Arroz branco: 2 anos, a partir da data da compra.
Refrigerante não-diet: Não aberto: Em lata ou garrafa de vidro, 9 meses, a partir da data de fabricação. Aberto: Não estraga, mas o gosto e cor são alterados.
Chá em saquinhos: Utilize em até 2 anos da data de compra do pacote.
Molho de Soja (Shoyo): Não aberto: 2 anos. Aberto: 3 meses.
Vinagre: 42 meses
Vinho (tinto ou branco): Não aberto: 3 anos a partir da data da safra; 20 à 100 anos para vinhos finos. Aberto: 1 semana, se fechado com rolha e na geladeira.
Produtos para a casa
Desodorizador de ambientes (aerosol): 2 anos.
Pilhas Alcalinas: 7 anos.
Baterias de lithium: 10 anos
Água sanitária: 3 à 6 meses.
Detergente: 1 ano.
Polidor de Metal: 3 anos aproximadamente.
Óleo de Motor: Não aberto: 2 à 5 anos. Aberto: 3 meses.
Tinta: Não aberto: Até 10 anos. Aberto: 2 à 5 anos.
Tinta em Spray: 2 à 3 anos.
Beleza pessoal
Sabonete: 18 meses à 3 anos.
Loção para o corpo: 3 anos.
Condicionador: 2 à 3 anos.
Desodorante: Não aberto: 2 anos. Aberto: 1 à 2 anos.
Você é daquele que acredita que o planeta Terra é uma fonte inesgotável de recursos? Ou ainda acredita que meio-ambiente é papo de radical do Green Peace e que nada vai acontecer de verdade? Ou mesmo acreditando um pouco que algo de errado está acontecendo com o planeta, nada vai acontecer com você?
Pois bem, pode tirar o cavalinho da chuva porque o planeta Terra já começou a dar uma resposta para sua incapacidade de ver o óbvio. Ok, ainda é um tapinha na testa mas a coisa pode piorar, basta você ficar ai sem fazer nada para garantir o seu planeta no futuro. Afinal, você acredita que vai poder se mudar para Marte se a Terra se tornar um lugar inabitável? Pense duas vezes.
Se você é como eu, que só acredita vendo ou paga pra ver, que tal começarmos com estes fatos:
- De acordo com recentes pesquisas, a humanidade hoje já consome 25% além de sua capacidade produtora, ou seja, em breve teremos que ter dois planetas Terra para sustentar o nosso consumismo.
- Fenômenos naturais nunca vistos no Brasil estão se tornando naturais, tais como ciclones, furacões e até terremotos.
- Estações estão perdendo sua definição. Isso você pode sentir agora sem ser um cientista, mas quem mais sofre é o clima do planeta, que poderá inclusive gerar uma falta de alimentos.
Você pode até não se importar com o futuro mas e o hoje? Com um clima instável, com alimentos caros e faltando, com combustível cada vez mais caro, sua vida, se já não é, vai ser bem complicada, pensou nisso?
Tudo isso parece pessimista e sem saída possível mas não é: algumas soluções são bem simples e geram inclusive uma boa economia no seu bolso. Você não precisa ser 100% nisso, pode começar hoje com algo mais fácil de fazer e aos poucos ir expandindo suas ações. O planeta agradece e eu também.
- Feche a torneira enquanto escova seus dentes ou lava a louça.
- Exija que seu esgoto seja tratado em estações de tratamento.
- Prefira produtos orgânicos, pois ele não utilizam agrotóxicos nem fertilizantes químicos.
- Compre produtos locais, favorecendo a agricultura local e evitando o desperdício de combustível no transporte dos alimentos.
- Um dia por semana faça um passeio sem seu carro, vá de bicicleta ou mesmo a pé. Você economiza dinheiro, evita poluir o ar, evita aumentar congestionamentos e ainda faz um exercício físico que é sempre bom para sua saúde.
- Prefira carros com motor “flex”, e use sempre álcool combustível, assim você estimula a industria a ser mais consciente do meio-ambiente e ainda polui 85% menos o ar que você respira.
- Exija do fabricante do seu carro que ele forneça motores alternativos, tais como o motor híbrido oferecido pela Toyota em alguns países.
- Use uma sacolinha de lixo no interior do seu carro, e guarde todo o lixo ali até que esteja em casa onde você poderá colocar em seu lixo domestico.
- Recicle tudo o que puder de seu lixo, preferencialmente separando os resíduos de comida das embalagens. Exija que sua cidade realize a coleta seletiva de lixo.
- Uma bituca de cigarro pode provocar uma queimada sem proporções, apague bem e guarde-a num local próprio para isso. Ou evite fumar, ajudando a não poluir o ar que você respira.
- Exija que as pessoas respeitem você e onde você vive. Cobre se for necessário as dicas aqui sugeridas das pessoas à sua volta.
- Apague a lâmpada ao sair, desligue a sua tv ou rádio se ninguém estiver utilizando. Sua conta de energia elétrica será bem menor e você ajuda a evitar futuros apagões.
- Troque suas lâmpadas comuns por lâmpadas economicas, elas duram mais e economizam vários Reais do seu bolso na sua conta de energia elétrica, gerando uma economia de até 80% no gasto com iluminação da sua casa.
- Mantenha seu carro bem regulado: motor; escapamento; catalisador e filtro de ar. Esse ato economiza seu dinheiro em grandes manutenções e sua saúde também, afinal você está respirando o que seu carro produz.
- Saiba mais sobre o produto que está comprando: se é reciclável, se causa algum impacto no meio-ambiente em sua elaboração.
Mais um show do Código Livre Podcast no ar, com a participação de Bia Kunze (Garota Sem Fio) e também do casal Decodificando, Jonny Ken e Amanda Wanderley.
Nesta edição a Bia oferece um kit especial para quem for do Acre, ouça o show e saiba mais.
Aqui o shownote resumido:
- Abertura
- Leitura e agradecimento aos comentaristas da edição anterior
- Promoção “Sai do computador nerd” (Apoio: BR Linux e Camiseteria.com e PodPet)
- Código News: Noticias e dicas direto do nosso Delicious
- Pod Safe Free Music: Banda Marillion com You’re Gone
- Dicas e notícias com a Bia Kunze, Jonny Ken, Amanda Wanderley e Adriana Saito.
- Um alô para Dani Koetz do Blog Ah Tri Né!
- Encerramento
- Abraços Livres e até a próxima!
Se você já acompanha o podcast Escriba Cafe, de Christian Gurtner, você já sabe que estou parafraseando o título do ultimo episódio dele no ar, “Os tempos estão mudando“. Dito isso eis o um dos motivos que nos levou a seguir em frente com o nosso podcast: hoje iniciamos uma nova fase, com novo domínio, novo layout e uma nova proposta, a de expandir nosso alcance agregando ao podcast artigos dos mais variados temas. Ou seja, agora também blogamos!
Pra quem vivia dizendo que nós eramos blogueiros, esta é a nossa resposta, sim agora nós somos!
Eu, Ricardo Macari, irei manter minha linha que todos já conhecem no nosso podcast, mas agora também em texto, comentando notícias interessantes, comentando a vida real e virtual e expandindo um pouco mais o assunto para a área de tecnologia, sempre que possível com artigos sobre produtos interessantes.
Dona Adriana Saito prometeu escrever artigos sobre o que ela tem pleno domínio:gatos e área jurídica, ou seja vai ser um balaio de leis e gatos. É esperar pra ver.
Agradeço ao Christian por ser realmente um norte, um ponto de mutação e uma faísca de start em nosso projeto, mesmo sem saber ou querer. Agradecemos à Bia Kunze pelo apoio e participação sempre bem vinda e a todos nossos ouvintes e comentaristas que também são parte ativa do show.
Abraços Livres e até daqui a pouco no próximo post!
Mais um show do podcast Código Livre no ar!, com a participação de Bia Kunze (Garota Sem Fio).
Nesta edição sorteamos um kit especial, ofertado pela Bia Kunze para os ouvintes participantes do chat do UStream.
Aqui o shownote resumido:
- Abertura
- Um alô para os participantes do chat do UStream
- Leitura e agradecimento aos comentaristas da edição anterior
- Promoção “Sai do computador nerd” (Apoio: BR Linux e Camiseteria.com)
- Promoção UStream, sorteando kit de brindes vindos de Las Vegas.
- Pod Safe Music: Soulution Orchestra
- Pod News
- Dicas e notícias com a Bia Kunze, falando sobre sua partipação na CTIA em Las Vegas, EUA.
- Chat de voz ao vivo com Eddie Silva, Sergio Vieira e Alexandre Sena.
- Encerramento
- Abraços Livres e até a próxima!
::: Novidade :::
Agora você pode assistir o making off do show na integra:
É público que brasileiro não lê manual, quanto mais ingredientes dos produtos que consome. Mas a tradição de nem sempre olhar a data de validade do que se compra ou se consome pode ser perigosa e no mínimo ter um “gosto estranho”.
